МАШИНЫ. ЧАСТЬ 2. ХОЛОДНОЕ

Красота при низких температурах бывает. 

Холодильник Gaggenau RY 492. Интерьеры холодильных приборов серии Vario выполнены из нержавеющей стали. При этом они являются очень тихими  с классом энергоэффективности A +

Как выбирать холодильное оборудование для хорошей среды? Вариантов не так и много. Холодильники бывают встроенными и соло (отдельный прибор).

Встроенный холодильник Miele. Очень модным стало пользоваться холодильниками с т.н. "френч фасадом", когда внизу выдвижной морозильный ящик, а сверху 2 распашных фасада

Холодильник соло может устанавливаться отдельно от кухонного гарнитура. На фото модель ICB648PROG от Sub-Zero

 Важно знать, какие продукты в рационе владельца среды присутствуют больше. От этого зависит сколько + и - необходимо. Холодильник может быть только плюсовым (однокамерный) без морозильника. А может быть + вверху, а внизу минус - это стандартное исполнение (двухкамерный). Ну или отдельный морозильник и рядом холодильник. Так называемые Side-by-Side.

Холодильник и морозильник Cambusa от известной фабрики Riva 1920

Важно понимать, что есть холодильники, а есть Liebherr. Именно с этого производителя стоит начинать смотр холодильной техники. На фото модель 8486. Объем 740 л, класс энергопотребления  A++/A+++ , нержавеющая сталь, стекло, время автономной работы 24 ч, сенсорный дисплей, доводчик фасадов, IceMaker, который делает 1,2 кг льда в сутки, 6 температурных зон, уровень шума 38 дБ и еще 13 технологий

Морозильная камера Liebherr GNPes 4355: прозрачные ящики FrostSafe, подключение к системе умного дома SmartDevice, замораживание по системе SuperFrost для сохранения всех витаминов, а также система VarioSpace и NoFrost. Это и есть Либхер

Частым случаем при проектировании может быть потребность в низком холодильнике или морозильнике.

Семья Самбоне из Италии в 7-м поколении работает с кухонными пространствами. На фото мини-холодильник Cart Extension от La Tavolo. Помещается под столешницу и имеет колеса, а также 6 держателей для винных бокалов. Когда необходимо, его можно укатить в другое место

640 на 855 и на 557 мм. Такой размер у мультитемпературного ящика CoolDrawer от Fiher&Paykel. 

Он имеет 5 температурных режимов, а расположить его можно не только на кухне. Компактный и прогрессивный

Не стоит забывать, что миниморозильники, можно встраивать не только под столешницу, но и в пенальную группу. Как этот, от Neff

B/S/H/ одна из крупнейших компаний в Германии, которая входит в группу компаний Robert Bosch GmbH (с 2015). Им принадлежат такие предприятия: Бош, Зименс, Гаггенау, Нэфф и Зелмер. Так что все они близки к друг другу как никогда, но внутренняя конкуренция, безусловно, присутствует

Из охлаждающего оборудования еще стоит отметить производителей винных шкафов, хьюмидоров, чиллеров и льдогенераторов.

Итак, скажу сразу, покупать шкаф для того, чтобы пить вино не нужно. Там его хранят. Пить, конечно потом можно. Если Вы хотите много вина, то Вам в компанию EuroCave. Они, французы, и считают себя ценителями вина. В этих шкафах можно уместить до 118 бутылок.  Имеют мультитемпературные режимы, тонированное стекло и прочие штучки

Они же могут помочь и с хьюмидором (шкаф для сигар)

Мне по душе небольшие винные хранители. Для пары бутылок. Например, встроенный Фульгор (Италия)

Или под столешницу, тоже Фульгор

Но вот, что делать, если нужно вино охладить моментально быстро. На помощь придет чиллер или шкаф скоростного охлаждения. 

Выглядеть может он так. Это все тот же Фульгор. Но вот что он делает и зачем? 11 функций охлаждения и подогревания в диапазоне от т + 75 ° C до -30 ° C. Шоковое охлаждение вина или напитков, поддержание температуры для теста, охлаждение фруктов и овощей (0 шансов у бактерий и все витамины сохранены), замораживание теста послойно и другие функции

Еще один охладитель. На сей раз льдогенератор от Электролакс (Electrolux). Он делает до 2 л фильтрованной воды единовременно и готов приготовить 3,5 кг кубиков льда

И напоследок, самый вкусный холод. Мороженица. Мороженица приятная вещь, особенно если лето, а вы только что вернулись из леса с полным ведерком ягод.

Кто делает вкусное мороженое? Конечно, те ребята, которые живут на Апеннинском полуострове. На фото мороженица NXT1 от итальянской Nemox. Она удобна тем, что вам нужно только добавить ингредиенты, остальное эта малышка сделает за вас. Включил кнопку и пошел, пришел через 20 мин, достал стальное (AISI 304) ведерко, в котором 1 кг мороженого, сорбета, йогурта или граниты

Но лучше посетить фестиваль мороженого во Флоренции и попробовать холодную красоту и вкусноту одновременно

Достижения горячих машин тут